山东加工承揽合同纠纷怎么起诉,法律是如何规定的，规定如何

需要根据具体案情判断
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根据不同情况确定管辖
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法律对于合同纠纷的诉讼时效规定为：合同纠纷诉讼时效为3年，自权利人知道或者应当知道权利受到侵害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。
根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。
但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。